Iberian

Types of Products Available:

1. Iberian Shoulder

It Is An Exquisite Piece For Its Juiciness And Flavor. It Heals Open To All Air Drying For a Minimum Of 16-18 Months. This Process Completed Their Approximate Weight Is Between 4 y5 Kgs. Salt, As The Ham , By Coating In Sea Salt.

2. Chorizo Iberico

It Is Manufactured With Quality Meats. It Is Seasoned With Paprika And Spices. It Has a High Nutritional Value, Many Juiciness And a Unique Flavor.It Is Made ​​From Whole Pieces Of About 1 Kg. Weight Based On The Flesh Of The Pig , Properly Classified, We Proceed To The Development Of Different Products. In Principle, In The Bakery, Prepared Marinated Or Different Classes ( Sausage , Salami, Etc.). For The Loins Pass Marinades Chamber, Where They Rest Until They Take The Point To Proceed To Hang And Dry.