Lomo Iberico

Types of Products Available:

1. Lomo Iberico

It's a Whole Piece You Get Whole, Marinated And Mid-Boot. It Is Seasoned With Paprika And Spices Naturally. It Takes a Minimum Curing Process Of Three Months. Completed The Process Its Approximate Weight Is Between 1 And 1.5 Kgs. Based On The Flesh Of Swine , Properly Classified, We Proceed To The Development Of Different Products. In Principle, In The Bakery, Prepared Marinated Or Different Classes (Chorizo, Salami, Etc.). In The Case Of Loins Pass Marinades Chamber, Where They Rest Until They Take The Point To Proceed To Hang And Dry.