DI.CA ALIMENTARE SRL

Produciamo pizze di alta qualità per proporre ai nostri clienti un’ampia e innovativa scelta ispirata dal miglioramento costante sia del prodotto stesso che del nostro team, nel rispetto della tradizione, della nostra storica azienda e della sostenibilità ambientale. Abbiamo industrializzato un processo artigianale che prevede una lievitazione degli impasti di 48 ore, una stenditura e farcitura manuale della pizza, con cottura in solo forno a pietra. La passione che mettiamo nel nostro lavoro è il motore che ci permette da anni di essere un’azienda leader nel settore. Nel corso degli anni siamo sempre migliorati, così come il nostro prodotto tenendo sempre a mente il perché ed il come vogliamo lavorare nella nostra azienda, con quattro semplici parole: tradizione, sicurezza, qualità e innovazione. Tutto questo racchiude la nostra azienda, il nostro team, noi. L’azienda nasce da Daniela Manfredi, specializzandosi nella produzione di pizze fresche artigianali. Confezionate in atmosfera protettiva e surgelate, consapevole del rischio imprenditoriale legato al mono prodotto abbiamo puntato sulla qualità. Il nostro risultato è stato un crescente aumento delle vendite ma soprattutto un riscontro eccellente dei nostri clienti. Ottenimento ottimale dell’impasto con anni di messa appunto

Lievitazione 48 ore in ambienti controllati
Solo ingredienti selezionati italiani km 0
Utilizzo di lievito madre
Estremamente leggeri e digeribili
Stesa e lavorata a mano come in pizzeria
Cottura con forno a pietra
Ideali per ogni momento della giornata

Confezionati in atmosfera protetta ,rimangono gustose fino a 40 giorni dalla produzione.

Oppure congelate per la grande distribuzione mantenendo inalterata la freschezza e la fragranza inserendole nel forno in pochi minuti

I Nostri Prodotti

BASE BIANCA

La base bianca è una preparazione salata semplice e tradizionale, realizzata con una pasta lievitata. Di.Ca Alimentare Srl sa bene quanto sia necessario seguire la tradizione della pizza e per questo incentra il suo lavoro nel seguire la tradizione con la stessa passione da oltre 30 anni

Impasto con Farina 00 proveniente dai Grani Migliori accuratamente Selezionati
Lievitazione 48h
Base bianca

BASE ROSSA

Le cose semplici sono quasi sempre le più buone. Appetitosa, gustosa e tradizionale, questa è la nostra base rossa, ideale da mangiare come piatto unico o da preparare per servirla durante un aperitivo in casa.

Impasto con Farina 00 proveniente dai Grani Migliori accuratamente Selezionati
Lievitazione 48h
Base rossa

PIZZA MARGHERITA

Nata a Napoli nel 1889, dall’estro del pizzaiolo napoletano Raffaele Esposito, la pizza margherita fu creata in occasione della visita della Regina Margherita, allora sovrana d’Italia insieme al Re Umberto I, alla meravigliosa città di Napoli.

Impasto con Farina 00 proveniente dai Grani Migliori accuratamente Selezionati
Lievitazione 48h
Base rossa

PIZZA MARGHERITA CON BUFALA

La pizza margherita con mozzarella di bufala è un piatto tipico della tradizione mediterranea, preparato con ingredienti semplici e leggeri. Il sapore della classica pizza Margherita unita all’eccellenza italiana della Mozzarella di Bufala