Didier Goubet

Nous élaborons depuis 2005, des jus de raisin variétaux de manière artisanale et sur le modèle d’élaboration des grands crus. En 2019, Le Vin de Cépage Bio vient rejoindre Le Jus pour répondre aux attentes des amateurs…  

Notre raison d’être est de pérenniser des productions artisanales de tradition au cœur de nos terroirs, à partir de matières premières produites en agriculture biologique en France.

Cette dimension artisanale est pour nous essentielle et c’est pourquoi nous développons depuis plus de 13 ans un partenariat avec des viticulteurs-récoltants indépendants BIO, en terroir bordelais, avec des exigences de productions qu’imposent les Grands Crus.